Amarone della Valpolicella DOCG, Pagus Bisano

Traubensotren: Rondinella, Corvinone, Corvina
Trinktemperatur: 16-18 °C

Charakter
Ein ausgewogener, gehaltvoller und nachhaltiger, sehr
harmonischer Rotwein. Sein recht kräftiges Bukett dominieren
die typschen Dörrpflaumen- und dunklen Beerenaromen
(Heidelbeere, Brombeere), abgerundet von schönen
Vanillenoten. Im Gaumen zeigen sich eine angenehme Süsse
und eine geschmeidige, füllige Struktur, gekrönt von einem
langen Abgang.

Eignung
Passt zu kräftigen Fleischgerichten, z.B. Brasato oder Wild, aber
auch zu Salami, Risotto, Pasta und Polenta.